Mumsigt sopprecept TACOSOPPA

Tacosoppa a la viktväktarna

För4 personer.

Så himla god! 5,5 p/person. Här är det 4 portioner.

Källa: eget foto Uppladdad av: bjuranna

Ingredienser

360 g nötfärs (max 10%)
1 påse taco kryddmix
1 gul lök
1 tsk olja
1 krossad vitlöksklyfta
4 potatisar
3 morötter
1½ liter kycklingbuljong
2 paprikor
1 dl kidneybönor
1 dl majs
Timjan

Betyg:

2 röster

Visningar: 1967

Sparat: 122

Gör så här

Skala och skär potatis och morötter i mindre bitar. Bryn färs och hackad lök i lite olja. Blanda i kryddmixen. Koka upp buljongen. Lägg i den brynta färsen, potatis och morötter. Strö över timjan efter smak. Låt detta puttra tills potatisen och morötterna är mjuka.

Skär paprikorna i mindre bitar och blanda ner tillsammans med bönor och majs när någon minut av koktiden återstår

Detta recept kan varmt rekommenderas!

Källa:Matklubben.se